Valorisation des chevreaux
Son travail d'enquête a abouti à l'élaboration de différentes fiches de cas concrets, dont vous trouverez un exemple ci-joint. Pour recevoir l’exhaustivité des fiches réalisées, vous pouvez contacter l’Equipe Elevage au 04-68-11-79-81 ou faire une demande auprès de sandrine.campayo@aude.chambagri.fr.
Le Conseil d'administration du syndicat caprin a été impliqué dans ce travail en préalable à l'enquête et lors de sa restitution. En toute logique une réflexion collective pourrait émerger afin de prospecter des pistes de valorisation des chevreaux engraissés à la ferme (Marque Pays Cathare, Actions de promotion collectives, Approvisionnement des bouchers...) Si vous êtes intéressés pour participer à cette réflexion merci de contacter Rachel Deveze 06.13.01.79.57.
Une réunion pourrait s’organiser avant la fin de l’année.