Cave Coopérative de Trèbes
Marc Dézarnaud – viticulteur à Rustiques
Cave Coopérative de Trèbes
La diversification n’est pas un vain mot pour M. Dézarnaud. Au départ une reprise familiale sur 6 hectares est devenue une exploitation à dominante viticole de 25 hectares, 3.50 hectares d’oliviers et 3.50 ha de chênes truffiers.
Egalement il est prestataire de services vendange et pelle mécanique auprès de tiers.
Depuis 2000, M. Dézarnaud est adhérent à la cave coopérative de Trèbes.
A ce titre il nous accueillera sur ce lieu de vinification pour nous y décrire toutes les facettes de son métier de viticulteur et sa vision de vice-président de la cave Triangle d’or (fusion entre Conques, Villegailhenc et Trèbes).
La coopération est bien plus qu'un simple regroupement de moyens techniques, elle correspond à des valeurs, un engagement collectif.
Etre viticulteur en cave coopérative aujourd’hui ouvre quelles perspectives ? À vous de le découvrir …
