Bioagresseurs

Les bioagresseurs sont des organismes vivants qui peuvent être dommageables pour les cultures en place.

Ravageurs (oiseaux, insectes...), Adventices (Ray grass, Ambroisie, Datura...) ou agents phytopathogènes type champignons (Ergot), type maladies (Fusarioses, Rouilles...) Ils sont de véritables ennemis des cultures qui entraînent des pertes de récolte et des problèmes de qualité qui peuvent avoir un impact sur la santé humaine ou animale. Certains en effet sont responsables de toxines néfastes via la consommation des grains ou la production de pollens dispersés dans l'air que l'on respire.

Dans l’Aude, les professionnels de la filière grande culture ont compris l'importance de gérer ces nuisibles notamment dans un contexte de baisse du nombre de solutions pour lutter contre les bioagresseurs et le durcissement de la réglementation sur la commercialisation des productions. Début 2022, à l'initiative de la Chambre d'agriculture de l'Aude, s'est formé un groupe de travail composé de céréaliers, de techniciens de la Chambre d'agriculture, d'ingénieurs d'instituts techniques (ACTA, ARVALIS, Terres Inovia) ou de sociétés phytosanitaires, d'administrations (FEDON, FREDON, Académie Française Agriculture, SRAL) et dont le but est de travailler le sujet en recueillant les expériences et en faisant converger les expertises de chacun à la recherche de solutions. L'objectif de ce groupe de travail animé par la Chambre d'agriculture est de faire le point sur les pressions de chaque bioagresseur à prioriser, d'anticiper les impasses techniques et de réfléchir à des solutions préventives (si elles existent) et des moyens de lutte efficaces.

Un travail ciblé

Sur les 15 bioagresseurs dit « préoccupants » et présents dans l'Aude, le groupe de travail a choisi d’en prioriser quatre : l'ambroisie, le datura, la fusariose et l'ergot des céréales dont le principal hôte est le raygrass. Cette sélection se base sur des critères liés aux risques de santé publique, aux pressions sur les productions de grandes cultures, ainsi qu’aux contraintes réglementaires qui compliquent leur gestion.

Le raygrass, répandu dans tout le département, impacte la production céréalière et héberge l'ergot, un champignon très toxique qui avait disparu après-guerre et qui refait son apparition dans les lots de céréales.

La fusariose des blés est aussi un champignon toxique pour les animaux et les humains, elle entraîne des baisses de rendement préjudiciables et les normes commerciales se durcissent.

L'ambroisie, soumise à une lutte réglementée en raison de ses allergies florales dans l'été, demeure localisée mais étend sa présence dans l'Aude.

Enfin le datura, plante entière très toxique avec des normes de commercialisation sur les cultures d'été.