Raygrass

C'est quoi l’ergot ? C'est quoi le raygrass ?

L'ergot est un champignon qui peut contaminer l'ensemble des céréales à paille pour se développer et se propager. Le raygrass comme les céréales est un vecteur important de développement de ce champignon. Le raygrass est souvent impliqué dans la propagation de l'ergot puisque sa floraison coïncide bien avec les contaminations du champignon. C'est souvent par le raygrass que la maladie de l'ergot rentre dans les parcelles, lutter contre le raygrass c'est donc lutter contre l'ergot.

L'ergot produit des alcaloïdes qui ont un effet fort sur la santé. Leurs effets vasoconstricteurs peuvent à forte dose stopper l'alimentation correcte des parties du corps pouvant aboutir dans les cas les plus graves à des nécroses irréversibles des tissus. C'est pour cette raison que les sclérotes, ainsi que les alcaloïdes sont règlementés afin d'éviter ces effets négatifs. Les alcaloïdes ayant de forts effets à faible dose, les seuils sont très bas et cela nécessite un contrôle très strict au champ, le fait de contrôler difficilement le raygrass rend la tâche plus difficile.

Le ray grass est une adventice qui lève essentiellement à l'automne souvent en même temps que les cultures d'hiver. L'ergot lui s'observe tardivement fin de printemps, après floraison, quand les grains se forment sur le ray grass et que le grain est remplacé par un sclérote. Le grain est charbonneux ou marron et sort de l'épi. Les conditions favorables pour le raygrass et l'ergot correspondent à un printemps assez humide avec des températures douces par la suite.

Il n'existe pas de moyens de lutte directe sur l'ergot. Les seules solutions sont la mise en œuvre de tous les leviers pour éviter sa propagation. Il faut donc lutter contre toutes les graminées de la parcelle (ray grass principalement) et éviter de ressemer des graines contaminées.

Pour lutter contre le ray grass, il faut mettre en place des leviers agronomiques (travail du sol, allongement de la rotation) et s'ils sont insuffisants lutter chimiquement avec un herbicide sélectif de la culture et efficace.

Compliqué, compte-tenu de la recrudescence de ce champignon qui avait quasiement disparu, car le raygrass est souvent résistant aux molécules actuelles. Le mauvais contrôle du raygrass augmente le risque de développement de l'ergot. Les seuils réglementaires diminuent et vont demander une quasi-absence d'ergot. L'équation ne sera pas facile à résoudre et nécessitera une adaptation forte des acteurs par l'innovation et l'agronomie dont la rotation.