66_Découvrir & déguster les Rancios secs

Objectif principal :

Mieux connaître les Rancios secs, savoir les déguster et composer les alliances avec des mets.

Public visé :

Agriculteurs, porteurs de projet, salariés, particuliers.

Contenu :

Les caractéristiques des Rancios secs, techniques de dégustation, rencontre avec un vigneron, accords avec  huîtres, gambas, fromages, anchois,...

Méthodes pédagogiques :

Exposés en salle et pratique.

Méthodes d'évaluation :

Questionnaire de fin de stage.

Intervenants :

F. CONSTAND - Œnologue
 

En bref

	Janvier 2024 1 jour
	Perpignan - Chambre d'agriculture
	Coût global : 100 €/jour Tarif agriculteur* : 50 €/jour

*Sous réserve de financement VIVEA et à jour de vos cotisations