Bulletin de santé du végétal Ail - Bilan de la campagne 2021

Les conditions climatiques de cette campagne, atypiques dès l’implantation, n’ont pas permis une croissance des plantes et une arrivée à maturité optimale (mise en réserve). Sur toutes les couleurs d’ail, les rendements récoltés sont hétérogènes, allant de bons à peu satisfaisants. Cette campagne a été marquée par le développement très préoccupant de la pourriture blanche ainsi que par des pertes en cours de conservations diverses (fusariose, Waxy Breakdown...).