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La filière bovins lait en Midi-Pyrénées : bilan et enjeux pour les exploitations laitières

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Modifié le 24 août 2018
Gratuit
13 pages

Occitanie,  Midi-Pyrénées,  Bovin lait

L’élevage de vaches laitières représente 17% des élevages de Midi-Pyrénées. Or le cheptel laitier régional a chuté de 20% en moyenne, en 10 ans entraînant une diminution des volumes collectés. Cette situation n’est pas homogène et résulte de cessations d’activités non renouvelées par les installations.

Les enjeux à relever par cette production sont nombreux notamment avec la disparition des quotas laitiers et font l’objet d’un programme d’actions défini dans le « plan stratégique pour le bassin laitier Sud Ouest ».