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Réseau de fermes de références volailles de chair : données 2011
L’objectif du réseau est d’étudier le revenu net dégagé par l’activité poulets Label Rouge (première production avicole de la région) et celui de l’atelier avicole, toutes espèces confondues.
Pour l’activité poulets Label Rouge des tableaux détaillent la gestion technico-économique, les coûts de production et les composantes du revenu net.
Auteur : Christine Jourdain, AFRAC - GIE Promotion de l’Elevage Midi-Pyrénées