Cave Coopérative La Vigneronne - Canet d'Aude
Cave Coopérative La Vigneronne - Canet d'Aude
Fondée en 1933, la cave de Canet d’Aude se situe à mi-chemin entre Narbonne et Lézignan, au nord de la N113 en zone plutôt plaine.
Au départ, il y avait deux caves sur Canet : « La grappe » et « La vigneronne ». En 1973, pour des raisons économiques, les deux caves fusionnèrent pour laisser place à une seule cave coopérative : « La vigneronne ».
En 1994, la cave a absorbé par voie de fusion la coopérative voisine de Raissac d’Aude (25 000 hl environ) pour donner une structure qui vinifie environ 80 à 85 000 hl en année normale. La cave regroupe, aujourd’hui, 202 adhérents qui cultivent la totalité de 1042 hectares de vignes répartis entre Canet, Raissac et Villedaigne. La cave produit essentiellement du vin de table, Vin de pays Aude, Vin de pays d’OC et AOC Corbières.
